油菜也叫做芸苔、胡菜，在全国普遍种植，油菜产区以水田种植为主，多与水稻轮作，旱地油菜比较少。那么油菜该如何种植才能使收益最大化？

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油菜分为甘蓝型、白菜型和齐菜型三大类型。过去在长江流域的冬油菜区，以白菜型品种为主，云南、贵州的高原地区，长江上中游的山区和部分湖区也种有一些芥菜型品种，近年来长江流域各省区甘蓝型品种种植面积不断扩大。北方春油菜产区以莽菜型较多，间有白菜www.nfysw.com型。

早熟品种，植株矮小，生育期较短，约120天，宜在立冬至小雪前播种；中迟熟品种，生育期较长，160~180天，宜在霜降前后播种，如果这时晚稻尚未收割，应掌握在收割前30天播种育苗，苗龄30天左右，待晚稻收割后及时移栽，以免影响第二年早稻生产。

①播种：油菜种子小，为了使播种均匀，一般将种子掺和在细土、灰肥或搅拌在粪水中播种。播种后覆土不宜太厚，以刚盖过种子为宜。用土杂肥混拌种子的，播种后和平、爬匀即可。

②间苗：直播的油菜，播种后，幼苗长有3~4片真叶时，就要进行间苗定植，去劣留壮，间密补缺。早熟品种每亩留苗4万~5万株；中迟熟品种留苗1万~2万株。

③育苗移栽：当幼苗长有4~6片真叶时，即可移栽，先选栽一批大苗，然后追施一次粪水或氮肥，进行催苗，催苗6~8天后，再移栽第二批苗。移栽时要注意本田的种植密度，一般每亩要确保株数7000~8000株，行距33~40厘米，株距20~23厘米。土壤肥沃的，植株高大、分株性强的品种可种疏些，否则可种密些。移栽后，最好施一次稀粪水，以利成活。

由于受地区条件和品种种性的影响，油菜生育期的长短不一，短的3个多月，长的200多天。其生长发育过程可分为种子发芽出苗期、苗期、现蕾抽薹期、开花期和成熟期五个时期。

油菜种子需吸收占其本身重量60%以上的水分，在温度3℃以上就开始萌动。播种后，日平均温度愈高，土壤水分适宜，发芽愈迅速。在12℃左右时发芽需7~8天，15~18℃时3~5天即可发芽。出苗后，气温逐渐降低，幼苗在寒冬到来之前，必须长出4~5片真叶，才能安全越冬。幼苗能耐-3℃的低温，在-5℃的低温情况下受到冻害。土壤含水量30%左右对幼苗生长较为有利。

当气温在10℃以上时，油菜开始现蕾抽薹，温度高花序提前分化，现蕾抽薹也将提早。在现蕾抽薹期，植株生长最为旺盛，营养生长和生殖生长同时并进。这一时期需要有充足的水分和肥料，但田中渍水则不利于油菜生长。

开花期间，在天气晴朗有微风、昆虫活动频繁时，有利于开花传粉，遇狂风暴雨或低温则开花传粉受到影响。

油菜是常异花授粉作物，但常异花授粉率因品种不同而有差异。油菜授粉后约7天种子即开始形成，30天种子成熟。油菜有自下而上无限开花的习性，先开的花优先得到营养，角果釉粒少；后开花的毗粒率高些。

油菜成熟期要求气温高、光照强、土壤相对湿度70%左右。气温在20℃以上晴朗天气可加快成熟；阴雨潮湿，气温较低，常使油菜延迟成熟。油菜角果完全成熟后，会自行开裂使种子散落。因此，当角果的果壳颜色呈黄绿色，内部种子呈褐红色或黑红色时，即显示已基本成熟，应及时收获。

油菜在施足基肥的基础上，要做到早追苗肥、重施薹花肥。

基肥的施用，计划每亩产菜籽100千克以上的，播种前要在播种沟内施粪水1000~1500千克，播种后用土杂肥1500~2500千克与磷肥15~25千克混合作盖种肥，可促进出苗和幼苗生长健壮，为高产打好基础。

当幼苗长出2~3片真叶时，要结合间苗定植施1次苗肥，用稀粪水1000千克淋施，或用硫酸铵5千克或尿素3千克对水淋施；植株长出7片真叶、开始现蕾抽薹时，用复合肥7千克或尿素5千克对水淋施或撒施，以促进开花、结英，提高产量。

种植油菜，还可以采用根外追肥，是增强油菜叶片光合作用，提高结实率，增加产量的一项花工少、效果好的可行措施。实践证明，根外喷施“叶宝素”或“棚砂液”的可增产油菜籽10%~15%。具体作法是：每亩用“叶宝素”10克对清水50千克，或用研砂100克对清水50千克，分别在油菜苗期(4~5叶期）和开花期各喷1次。

种油菜播种时要求土壤含水量在20%左右。移栽的油菜如天气干旱应在栽种前顺畦灌1次跑马水，栽后立即淋定根水。油菜苗期必须保持土壤湿润，在干旱地区冬季要注意灌溉。油菜抽薹开花期需水较多，在干旱地区应在追施薹花肥后灌水1次。油菜虽喜潮湿，但受涝渍也会使叶片变黄变红，影响生长，盛花期渍水，更容易发生菌核病。因此，在春季多雨地区，要注意做好清沟排渍，确保油菜正常生长，夺取丰收。

油菜的主要虫害有菜缢管蚜虫、潜叶蝇、小菜蛾等；病害主要有菌核病、霜霉病等。

(1)蚜虫。危害油菜的主要是菜缢管蚜，它常群集在叶片背面、茎杆、花梗和嫩荚上用针状刺吸口器，吸食汁液。苗期受害，叶片边缘下卷，严重时，植株萎缩甚至枯萎而死亡。开花结荚以后受害，使角果不饱满，造成私粒。

防治方法：可用40%乐果1000倍稀释液喷杀，或用敌百虫50克加乐果50克对水50千克喷杀，效果都很好。

(2)潜叶蝇。又名叶姐，主要在油菜生长后期蛙食叶肉，使叶片变白脱落。

防治方法：用40%乐果50克加敌百虫50克对水50千克，于下午喷杀。

(3)小菜蛾。初孵出的幼虫咬食叶肉，在开花结荚期咬食花蕾和嫩荚，使种荚残缺不全。

防治方法：用90%晶体敌百虫1000倍稀释液喷杀，或用40%乙酰甲胺磷乳油1000倍液喷杀。

(4)菌核病。油菜从苗期到成熟都会发生，主要危害基基部，有时也蔓延至叶片、荚果。受害严重的植株，病茎变白、康烂、以致叶片枯萎，植株折断倒伏枯死。英果发病时，英上也生长白霉，种子萎缩。

防治方法：①隔年轮作，可减少菌源。②精选种子，清除菌核。③合理密植，形成良好的通风透光环境。围药剂防治。在初花期和盛花期，用50%甲基托布津1000倍新释液喷洒，或用50%的多菌灵1000倍稀释液喷洒，以喷中、下部茎叶为主。

(5)霜霉病。病症：苗期在叶片上发生多角形的黄斑，抽墨后茎部枯黄，天气潮湿时病斑上生满白色霉层，发病后期花序肿大成形如“龙头”状。

防治方法：除选用抗病品种外，在栽培措施上，要选择排灌良好的田块；注意轮作，密度适宜，以减少发病条件；发现病株及时用1:1:100波尔多液喷洒。