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1、蟹味菇怎么做好吃材料虾仁，鲜肉，蟹味菇，盐，淀粉，姜末，欧芹，料酒，鲣鱼，糖，葱花做法鲜肉剁成末，虾仁洗干净沥干水分。

2、2、蟹味菇去掉根须处理干净后，挤干水分剁成末。

3、3、所有食材放在一起，放盐、干淀粉、姜末、新鲜欧芹碎、料酒、鲣鱼调味料、少许糖搅拌均匀，放冰箱静置1小时，然后再拿出来包。

4、4、锅里放少许橄榄油，然后把包好的饺子放好，加入搅拌好的稀薄水淀粉淹没饺子一半（加水淀粉是为了让饺子底有一层脆脆的薄底，这样吃起来更爽口，口味更佳）。

5、5、盖上锅盖煎至饺子皮金黄色撒上葱花即可出锅装盘享用。

6、翻个面给大家瞅瞅，一定要这样的效果哦，不是要翻面煎哦，只是特写镜头！。

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