鲜肉馄饨馅的做法大全窍门(鲜肉馄饨馅的做法大全)
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诸多的对于鲜肉馄饨馅的做法大全窍门,鲜肉馄饨馅的做法大全这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、材料:扇贝3个,猪肉40g,馄饨皮,葱姜适量。
(相关资料图)
2、先将扇贝洗净,然后用适量的水浸泡至软身(浸泡3小时左右,浸泡后的水可直接用来煲汤)。
3、将姜片、葱段用温水泡一会儿,然后用手一点点抓,让葱汁、蒜汁都泡出来,做成姜葱水,有很好的去腥效果。
4、将洋葱和姜水倒入洗净的扇贝中,然后蒸10分钟左右,扇贝就会蒸软。
5、将蒸好的干贝切碎。
6、将猪肉切成小块,然后用洋葱和姜水腌制一会儿,以去除腥味。肉馅的猪肉可以稍微掺一点肥肉,这样可以润滑。
7、将腌制好的猪肉放入搅拌机,搅拌成上等猪肉馅。
8、在猪肉馅中加入扇贝末、之前蒸扇贝用的少许扇贝水和少许亚麻籽油,搅拌均匀至浓稠。
9、肉馅做好了,就可以用馄饨包馄饨了。记得在煮馄饨之前加入浸泡扇贝的水。味道更鲜美。)
10、用沸水煮馄饨。
11、冷却后就可以给宝宝吃了。
以上就是鲜肉馄饨馅的做法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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